Expertos reclaman un cambio de conciencia frente al despilfarro de alimentos en una jornada de la UCAM
Investigadores del ámbito académico, institucional, empresarial y social se han dado cita en la II Jornada ‘El desperdicio de alimentos: concienciación, prevención y superación de una injusticia’, organizada por la Facultad de Farmacia y Nutrición y el Vicerrectorado de Extensión Universitaria, para abordar soluciones sostenibles ante uno de los mayores retos globales
La UCAM organiza una jornada para abordar el desperdicio alimentario desde una perspectiva ética, científica y social
El evento, que se celebrará en el restaurante Alviento, organizado por el Vicerrectorado de Extensión Universitaria y la Facultad de Farmacia y Nutrición, reunirá a investigadores, autoridades y profesionales de ámbitos como la cooperación internacional, la nutrición, la innovación tecnológica y la legislación alimentaria
Más de 50 aspirantes se suman a la 1ª edición del programa de Emprendimiento en el Ámbito Alimentario
Impulsado por la Universidad Católica de Murcia, a través del Instituto Tecnológico de Murcia, esta semana se pone en marcha el periodo formativo en modalidad virtual con la colaboración de la Fundación Incyde
La UCAM consigue un proyecto europeo para potenciar la transferencia de conocimiento en salud, deporte y alimentación en España
La Universidad Católica ha ganado la convocatoria dotada con 1.400.000 euros para crear una incubadora de alta tecnología en estos ámbitos, única en la Región de Murcia, a través del acuerdo con la Fundación Incyde
La UCAM crea la Cátedra de Ciencia e Innovación en la Cocina Diferida
La investigación y la formación serán los pilares de este proyecto iniciado junto al Grupo Nueva Cocina Mediterránea
Detectan nuevos beneficios del jamón serrano para factores que afectan al riesgo cardiovascular
Investigadores de la Cátedra de Riesgo Cardiovascular de la UCAM analizarán el beneficio del jamón serrano para controlar factores de riesgo cardiovascular como el colesterol o la diabetes.
La investigación de la UCAM con insectos, portada en La Opinión
El diario La Opinión de Murcia ha llevado a su portada la investigación de la UCAM sobre las aplicaciones y beneficios del uso de insectos en la alimentación
“La alimentación no puede hacer que ganes un partido, pero sí que lo pierdas”
El coordinador del Máster Oficial en Nutrición en la Actividad Física y el Deporte de la UCAM, Francisco Miguel Celdrán, ha participado esta mañana en una jornada sobre la alimentación y el deporte.
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