La UCAM e Interham sellan una alianza para impulsar la profesionalización del jamón
Ambas instituciones firman un convenio de cuatro años para cooperar en I+D aplicada y transferencia de conocimiento, con el objetivo de reforzar la competitividad y la proyección internacional del sector del jamón. Como primera acción, lanzan un plan de formación con tres cursos: ‘Maestro Jamonero’, ‘Gestión de Empresas Jamoneras’ y ‘Maestro Cortador Jamonero’, que profesionaliza perfiles y eleva los estándares de calidad de la gestión empresarial de los profesionales de este sector
