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Grado en

Nutrición Humana y Dietética

Créditos

 
 
 
 
 
  •   Formación básica (BA): 60
  •  Obligatorios (OB): 141
  •  Prácticas Externas (PE): 15
  •  Optativas (OP): 9
  •  Trabajo Fin de Grado (TFG): 15
  • Créditos totales: 240

Plan de estudios

Asignatura ECTS Tipo Semestre
Biología Celular 6 BA
Microbiología Alimentaria 6 BA
Química General 6 BA
Teología 4,5 OB
Bioquímica 6 BA
Anatomía 6 BA
Fisiología Humana 6 BA
Química y Bioquímica de Alimentos 6 BA
Bromatología 6 OB
Estadística 6 BA
Asignatura ECTS Tipo Semestre
Farmacología Aplicada 6 OB
Salud Pública 6 OB
Análisis de Alimentos 4,5 OB
Restauración Colectiva 6 OB
Humanidades 3 OB
Optativa 1/Optativa 3 4.5 OP
Dietética Aplicada 6 OB
Nutrición Clínica II 6 OB
Nutrición Comunitaria 6 OB
Tecnología de los Alimentos 6 OB
Economía y Gestión Empresarial 4,5 OB
Asignatura ECTS Tipo Semestre
Nutrición y Deporte 4,5 OB
Dietética Aplicada II 6 OB
Tecnología Culinaria 4,5 OB
Optativa 2/ Optativa 4 4,5 OP
Regulación Nutricional y Alimentaria en la Unión Europea 4,5 OB
Educación Nutricional 6 OB
Practicum 15 PE
Trabajo Fin de Grado 15 TFG

Horarios y exámenes

  • Primer curso
  • Segundo curso
  • Tercer curso
  • Cuarto curso

IMPRESCINDIBLE, firma del Profesor/a.

Modelo.1 - descargar, imprimir y cumplimentar a mano. Llevar a Clase/Práctica/Examen y al finalizar ofrecer al Profesor/a, que firme y rubrique.

Modelo.2 - descargar, cumplimentar a máquina e imprimir. Llevar a Clase/Práctica/Examen y al finalizar ofrecer al Profesor/a, que firme y rubrique.

Más información

Prácticas en centros socio-sanitarios, centros escolares, empresas agroalimentarias y empresas de restauración colectiva

El practicum del Grado en Nutrición Humana y Dietética va dirigido a los estudiantes de 4º de Grado, siendo especialmente importante en el desarrollo de los créditos prácticos de la titulación ya que representa la primera incursión de los alumnos en la realidad del mundo asistencial.

Estas prácticas externas tienen una carga lectiva de 15 créditos ECTS.

Objetivos generales del practicum

El objetivo de esta asignatura es facilitar al alumno un entorno adecuado y motivador para desarrollar y obtener las competencias que en un futuro definirán su perfil profesional. Con esta meta pretendemos dotar a nuestros futuros graduados de la calidad adecuada en cuanto a experiencias, competencias, decisión, reflexión crítica, investigación, y todas aquellas características necesarias para el desarrollo de su profesión de forma competente y eficaz en el campo de la salud.

Para el alumno esta asignatura puede suponer una oportunidad idónea para complementar su formación académica en la realidad laboral, completar la adquisición de conocimientos, habilidades y actitudes y fomentar el trabajo en equipo.

Información y Documentación General

  • Guía Docente Practicum
  • Relación de empresas conveniadas
  • Documentos Practicum (Instrucciones y documentación)
  • Coordinador Practicum: Dra. Mª Teresa Mercader Ros
    • Localización: pabellón 9. Primera planta. Departamento de Tecnología de la Almentación y Nutrición
    • e-mail: mtmercader@ucam.edu
    • Telf: 968 278 622
  • Procedimiento de Prácticas (PCL08):
    Este Procedimiento del Sistema de Garantía de Calidad tiene por objeto establecer la sistemática a aplicar en la gestión de las prácticas externas integradas en el Plan de Estudios o de las voluntarias extracurriculares. Es de aplicación a la gestión de las prácticas externas durante un curso académico, y se hace extensiva a los estudiantes, servicios de la universidad e instituciones que estén implicadas en la realización de estas prácticas.

 

 

Consistirá en la planificación, desarrollo y defensa de un trabajo en el ambito de la Nutrición Humana, en el que se integrarán las competencias propias del grado.

Descripción del Trabajo Fin de Grado

El objeto de estudio del Trabajo Fin de Grado estará vinculado a cualquiera de las áreas de conocimiento de la titulación y será cada alumno quien seleccione la temática o ámbito de estudio. De ahí que no se puedan determinar de antemano los contenidos y descriptores propios de esta materia.

Consistirá en la concepción y desarrollo de un proyecto en el ámbito de la alimentación en el que se integrarán las competencias específicas del saber y saber hacer adquiridas durante la titulación.

El proyecto debe ser de investigación, desarrollo o revisión de nuevos conocimientos en cualquier aspecto del mundo de la alimentación. Debe estar bien definido, tener una razonable espectativa de su realización completa en el tiempo asignado y evitar trabajo excesivamente repetitivo.
Debe constituir un trabajo autónomo y personal del estudiante, que se realizará siempre bajo la tutela de un profesor o de un equipo docente. Esta tutela, además de la supervisión individualizada, puede incluir la organización de otras actividades, como seminarios o sesiones de trabajo sobre técnicas específicas, que ayuden a la adecuada realización del trabajo.

El trabajo o proyecto fin de carrera puede realizarse también en un laboratorio, como resultado de las prácticas en otra institución o empresa o durante una estancia en una universidad extranjera, por ejemplo, dentro del Programa Erasmus. Debe proporcionar la evidencia de que el estudiante ha obtenido los conocimientos, capacidades y destrezas establecidos en las directrices propias de la titulación.

Requisitos previos

Para defender el Trabajo Fin de Grado será imprescindible haber superado el resto de créditos de la titulación (225 ECTS).

Enseñanzas que se extinguen por la implantación del grado: Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética.

Calendario de extinción de la Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética

La Diplomatura en Nutrición Humana y Dietética quedó extintguida en el curso 2012/2013

 

Enseñanzas que se extinguen por la implantación del plan 2014: Grado en Nutrición Humana y Dietética - Plan 2008.

Calendario de extinción del Grado en Nutrición Humana y Dietética - Plan 2008

Curso 2014/2015

  • Se imparten los curso de 3º y 4º del grado en evaluación continua
  • Se imparten los curso de 1º y 2º del grado en recuperación

Curso 2015/2016

  • Se imparten el curso de 4º del grado en evaluación continua
  • Se imparten los curso de 1º, 2º y 3º del grado en recuperación

Curso 2016/2017

  • Se imparten los curso de 1º, 2º, 3º y 4º del grado en recuperación

Curso 2017/2018

  • Se imparten los cursos de 3º y 4º del grado en recuperación
  • Los cursos de 1º y 2º del grado quedan extinguidos

Curso 2018/2019

  • Se imparten el curso de 4º del grado en recuperación
  • Los cursos de 1º,  2º y 3º del grado quedan extinguidos

Curso 2019/2020

  • El plan 2008 del Grado en Nutrición Humana y Dietética queda extinguido

La Universidad dispone de un Procedimiento de Planificación, Desarrollo de las Enseñanzas y Extinción del Título (PCL 03):

Este Procedimiento del Sistema de Garantía Interno de Calidad tiene por objeto establecer el modo en el que la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM) garantiza la planificación y desarrollo de su programa formativo, así como se dota de mecanismos para llevar a cabo la correcta extinción del título.

Este procedimiento es de aplicación a todas las titulaciones oficiales ofertadas por la Universidad Católica San Antonio de Murcia así como a los grupos de interés de la UCAM (Alumnos, empresas, PAS, PDI, administración publica, sociedad en general....).

Normativa

Normativa de reconocimiento aplicable en el título de Grado en Nutrición Humana y Dietética.

La Universidad Católica San Antonio ha elaborado la Normativa sobre Reconocimiento y Transferencia de Créditos para las enseñanzas de Grado y Máster, en la que se contemplan las siguientes reglas básicas, establecidas en la legislación aplicable.

Guía de Reconocimiento de Créditos

A)   Reconocimiento de créditos de formación básica.

- Titulaciones adscritas a la misma rama de conocimiento. Serán objeto de reconocimiento, al menos 36 créditos correspondientes a materias de formación básica de dicha rama.

- Titulaciones adscritas a diferente rama de conocimiento. Serán objeto de reconocimiento los créditos obtenidos en aquellas materias de formación básica que pertenezcan a la rama de conocimiento de la titulación de destino.

B)   Reconocimiento del resto de créditos

El resto de los créditos podrán ser reconocidos por la Universidad teniendo en cuenta la adecuación entre las competencias y conocimientos asociados a las restantes materias cursadas por el estudiante, o bien asociados a una previa experiencia profesional y laboral acreditada, y los previstos en el plan de estudios o bien que tengan carácter transversal.

No podrán ser objeto de reconocimiento los créditos correspondientes a los Trabajo Fin de Grado (TFG) y Trabajo Fin de Máster (TFM).

C)   Reconocimiento de actividades socio-culturales

 Se reconocerán al menos 6 créditos, dependiendo de cada plan de estudios, por participación en actividades universitarias de tipo cultural, deportivas, de representación estudiantil, solidarias y de cooperación. Este tipo de créditos se imputarán con carácter general a los créditos de asignaturas optativas.

D)   No podrán reconocerse asignaturas parcialmente.

 

Tablas de reconocimiento para el título de Grado en Nutrición Humana y Dietética:

Se detallan tablas de reconocimiento de créditos de las titulaciones de Ciencias de la Salud UCAM:

Otras tablas de reconocimientos de interés:

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