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Máster Universitario en

Nutrición y Seguridad Alimentaria

Equipo Directivo

Santiago López Miranda González Santiago López Miranda González slmiranda@ucam.edu

Director del Master en Nutrición y Seguridad Alimentaria. Investigador - Docente. Doctor Ingeniero Agrónomo

Asignaturas

  • Coordinadora de TFM
  • Aprovechamiento de Subproductos en la Industria Alimentaria

Asignaturas

  • Responsable de Practicum

Profesorado

Ana Agustina Serrano Martínez Ana Agustina Serrano Martínez aserrano@ucam.edu

Investigador - Docente. Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Asignaturas

  • Investigación
María Adela Abellán Guillén María Adela Abellán Guillén aabellan@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctora en Veterinaria

Asignaturas

  • Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria
Julián Castillo Sánchez

Julián Castillo Sánchez

Investigador - Docente - Doctor en Química

Asignaturas

  • Nutrición
José María Cayuela García José María Cayuela García jmcayuela@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria

Asignaturas

  • Responsable del Módulo Análisis de Riesgos en la Producción de los Alimentos
  • Investigación
Jose Pedro Ceron Carrasco José Pedro Cerón Carrasco jpceron@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Química

Asignaturas

  • Nutrición
Diego Conesa Zamora Diego Conesa Zamora dconesa@ucam.edu

Investigador - Docente - Licenciado en Veterinaria - Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - SGS

Asignaturas

  • Análisis de riesgos en la producción de alimentos
sin foto

Mª Pilar Fernández Fernández

Investigadora - Docente - Doctora en Ciencias Químicas - Empresa Axelytic

Asignaturas

  • Análisis de Riesgos en la Producción de Alimentos
sin foto

José María Fernández Ginés

Investigador - Docente - Doctor en Biología - Innofood by Neuron

Asignaturas

  • Nuevas tecnologías
sin foto

Mª Isabel Gil Muñoz

Investigador - Docente - Doctora en Biología - Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS, CSIC)

Asignaturas

  • Nuevas tecnologías
Pilar María Hernández Sánchez Pilar María Hernández Sánchez phsanchez@ucam.edu

Investigadora - Docente - Doctora en Tecnología de Alimentos UCAM

Asignaturas

  • Nutrición
Francisco Girón Rodríguez Francisco Girón Rodríguez fgiron@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Asignaturas

  • Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria
Vicente Manuel Gómez López Vicente Manuel Gómez López vmgomez@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Ciencias Biológicas

Asignaturas

  • Nuevas tecnologías
Francisco Javie López Román Francisco Javier López Román jlroman@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Medicina y Cirugía

Asignaturas

  • Nutrición
Carmen Lucas Abellán Carmen Lucas Abellán clucas@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Asignaturas

  • Nuevas tecnologías
sin foto

Francisco Javier Morán Rey

Investigador - Docente - Doctor en Medicina y Cirugía

Asignaturas

  • Nuevas tecnologías
sin foto

Rafael Pagán Tomás

Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria

Asignaturas

  • Nuevas tecnologías
sin foto

Aguntín Palma Barriga

Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria - Punto de Inspección Fronteriza de Cartagena

Asignaturas

  • Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria
José Antonio Pellicer Balsalobre José Antonio Pellicer Balsalobre japellicer@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Biología

Asignaturas

  • Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria

Asignaturas

  • Responsable del módulo de Nuevas tecnologías
  • Nuevas tecnologías
  • Investigación
sin foto

María Eulalia Rimblas Corredor

Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria, Consejería de Sanidad de la Región de Murcia

Asignaturas

  • Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria
Eva Salazar Serna Eva Salazar Serna esalazar@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Asignaturas

  • Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria
  • Investigación
sin foto

Javier Sidrach de Carmona Ortín

Investigador - Docente

Asignaturas

  • Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria
Antonio Luis Soler Marín Antonio Luis Soler Marín asmarin@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctora en Farmacia

Asignaturas

  • Reponsable del Módulo Nutrición Humana
  • Nutrición
Luis Tejada Portero Luis Tejada Portero ltejada@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria

Asignaturas

  • Responsable del módulo de Investigación
  • Investigación
  • Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria
sin foto

Francisco Tomás Barberán

Investigador - Docente - Doctor en Farmacia

Asignaturas

  • Alimentos Funcionales y Nutracéuticos