Máster Universitario enNutrición y Seguridad Alimentaria
Equipo Directivo
Ana Agustina Serrano Martínez
aserrano@ucam.edu
Directora del Master en Nutrición y Seguridad Alimentaria. Investigador - Docente. Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
- Investigación
Asignaturas
- Responsable de Practicum
Profesorado
Asignaturas
- Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria
Asignaturas
- Nutrición
Asignaturas
- Responsable del Módulo Análisis de Riesgos en la Producción de los Alimentos
- Investigación
Diego Conesa Zamora
dconesa@ucam.edu
Investigador - Docente - Licenciado en Veterinaria - Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - SGS
Mª Pilar Fernández Fernández
Investigadora - Docente - Doctora en Ciencias Químicas - Empresa Axelytic
Asignaturas
- Análisis de Riesgos en la Producción de Alimentos
José María Fernández Ginés
Investigador - Docente - Doctor en Biología - Innofood by Neuron
Asignaturas
- Nuevas tecnologías
Mª Isabel Gil Muñoz
Investigador - Docente - Doctora en Biología - Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS, CSIC)
Asignaturas
- Nuevas tecnologías
Pilar María Hernández Sánchez
phsanchez@ucam.edu
Investigadora - Docente - Doctora en Tecnología de Alimentos UCAM
Asignaturas
- Nutrición
Francisco Girón Rodríguez
fgiron@ucam.edu
Investigador - Docente - Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
- Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria
Emilio María Dolores
Docente - Investigador
Asignaturas
Análisis de Riesgos en la Producción de Alimentos
Santiago López Miranda González
slmiranda@ucam.edu
Investigador - Docente. Doctor Ingeniero Agrónomo
Asignaturas
- Coordinadora de TFM
- Aprovechamiento de Subproductos en la Industria Alimentaria
Mª Dolores López Martínez
Docente - Invetsigador
Asignaturas
- Análisis de Riesgos en la Producción de Alimentos.
Carmen Lucas Abellán
clucas@ucam.edu
Investigador - Docente - Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Francisco Javier Morán Rey
Investigador - Docente - Doctor en Medicina y Cirugía
Asignaturas
- Nuevas tecnologías
Enrique Navarrete
Docente - Invetsigador
Asignaturas
- Análisis de Riesgos en la Producción de Alimentos
Francisco Pacheco Martínez
Docente - Investigador
Asignaturas
- Análisis de Riesgos en la Producción de Alimentos
Rafael Pagán Tomás
Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria
Asignaturas
- Nuevas tecnologías
Aguntín Palma Barriga
Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria - Punto de Inspección Fronteriza de Cartagena
Asignaturas
- Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria
Asignaturas
- Responsable del módulo de Nuevas tecnologías
- Nuevas tecnologías
- Investigación
Eva Salazar Serna
esalazar@ucam.edu
Investigador - Docente - Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
- Identificación y Evaluación de Riesgos en la Cadena Alimentaria
- Investigación
Francisco Tomás Barberán
Investigador - Docente - Doctor en Farmacia
Asignaturas
- Alimentos Funcionales y Nutracéuticos