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La Universidad Estudios Vive la UCAM

Máster Universitario enNutrición y Seguridad Alimentaria

Equipo Directivo

Ana Agustina Serrano Martínez Ana Agustina Serrano Martínez aserrano@ucam.edu

Directora del Master en Nutrición y Seguridad Alimentaria. Investigador - Docente. Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Asignaturas

  • Metodología para la Investigación
  • Coordinadora TFM

Asignaturas

  • Responsable de Practicum

Profesorado

María Adela Abellán Guillén María Adela Abellán Guillén aabellan@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctora en Veterinaria

Asignaturas

  • Evaluación del Riesgo Alimentario
José Ramón Acosta Motos José Ramón Acosta Motos jracosta@ucam.edu

Investigador-Docente Doctor en Ciencias Agrarias

Asignaturas

  • Metodología para la Investigación

Asignaturas

  • Coordinador de Practicum
  • Nutrición Humana
Clemente Cano Martínez

Clemente Cano Martínez

Investigador-Docente

Asignaturas

  • Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
Julián Castillo Sánchez Julián Castillo Sánchez jcsanchez@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Química

Asignaturas

  • Nutrición Humana
José María Cayuela García José María Cayuela García jmcayuela@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria

Asignaturas

  • Responsable del Módulo Análisis de Riesgos en la Producción de los Alimentos
  • Metodología para la Investigación
  • Evaluación del Riesgo Alimentario
  • Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
José Pedro Cerón Carrasco José Pedro Cerón Carrasco jpceron@ucam.edu

Investigador-Docente Doctor en Química

Asignaturas

  • Nutrición Humana
Diego Conesa Zamora Diego Conesa Zamora dconesa@ucam.edu

Investigador - Docente - Licenciado en Veterinaria - Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - SGS

Asignaturas

  • Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
José María Fernández Ginés

José María Fernández Ginés

Investigador - Docente - Doctor en Biología - Innofood by Neuron

Asignaturas

  • Nuevas Tecnologías Alimentarias
Mª Isabel Gil Muñoz

Mª Isabel Gil Muñoz

Investigador - Docente - Doctora en Biología - Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS, CSIC)

Asignaturas

  • Nuevas Tecnologías Alimentarias
Pilar María Hernández Sánchez Pilar María Hernández Sánchez phsanchez@ucam.edu

Investigadora - Docente - Doctora en Tecnología de Alimentos UCAM

Asignaturas

  • Nutrición Humana
Francisco Girón Rodríguez Francisco Girón Rodríguez fgiron@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Asignaturas

  • Evaluación del Riesgo Alimentario
Vicente Manuel Gómez López Vicente Manuel Gómez López vmgomez@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Ciencias Biológicas

Asignaturas

  • Nuevas Tecnologías Alimentarias
Emilio María Dolores Pedrero

Emilio María Dolores Pedrero

Docente - Investigador

Asignaturas

  • Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
Santiago López-Miranda González Santiago López-Miranda González slmiranda@ucam.edu

Investigador - Docente. Doctor Ingeniero Agrónomo

Asignaturas

  • uevas Tecnologías Alimentarias
Mª Dolores López Martínez

Mª Dolores López Martínez

Investigador-Docente

Asignaturas

  • Evaluación del Riesgo Alimentario
Carmen Lucas Abellán Carmen Lucas Abellán clucas@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Asignaturas

  • Nuevas Tecnologías Alimentarias
Francisco Javier Morán Rey

Francisco Javier Morán Rey

Investigador - Docente - Doctor en Medicina y Cirugía

Asignaturas

  • Nuevas Tecnologías Alimentarias
Enrique Jesús Navarrete Jiménez

Enrique Jesús Navarrete Jiménez

Investigador-Docente

Asignaturas

  • Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
Francisco Pacheco Martínez

Francisco Pacheco Martínez

Docente - Investigador

Asignaturas

  • Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
  • Evaluación del Riesgo Alimentario
Rafael Pagán Tomás

Rafael Pagán Tomás

Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria

Asignaturas

  • Nuevas Tecnologías Alimentarias
Agustín Palma Barriga

Agustín Palma Barriga

Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria - Punto de Inspección Fronteriza de Cartagena

Asignaturas

  • Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
José Antonio Pellicer Balsalobre José Antonio Pellicer Balsalobre japellicer@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Biología

Asignaturas

  • Evaluación del Riesgo Alimentario
Antonio José Pérez López Antonio José Pérez López ajperez@ucam.edu

Investigador-Docente / Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Asignaturas

  • Responsable del Módulo Nuevas Tecnologías en la
    Producción de Alimentos
  • Nuevas Tecnologías por Nuevas Tecnologías Alimentarias
  • Metodología para la Investigación
Eva Salazar Serna Eva Salazar Serna esalazar@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Asignaturas

  • Metodología para la Investigación
Antonio Luis Soler Marín Antonio Luis Soler Marín asmarin@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Farmacia

Asignaturas

  • Responsable del Módulo Nutrición Humana
  • Nutrición Humana
Luis Tejada Portero Luis Tejada Portero ltejada@ucam.edu

Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria

Asignaturas

  • Responsable del Módulo Metodología para la Investigación
  • Metodología para la Investigación
  • Evaluación del Riesgo Alimentario
Francisco Tomás Barberán

Francisco Tomás Barberán

Investigador - Docente - Doctor en Farmacia

Asignaturas

  • Nutrición Humana

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