![](/sites/default/files/styles/portada_estudio_xs_up/public/public/imagenes/portadas-estudios/master-universitario-en-nutricion-seguridad_imagen-portada_0.jpg?h=59828819&itok=HnPgRVz-)
Máster Universitario enNutrición y Seguridad Alimentaria
Equipo Directivo
![Ana Agustina Serrano Martínez](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/ana-agustina-serrano-martinez.png?itok=Mp082Lpg)
Directora del Master en Nutrición y Seguridad Alimentaria. Investigador - Docente. Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
- Metodología para la Investigación
- Coordinadora TFM
Profesorado
Asignaturas
- Evaluación del Riesgo Alimentario
![Clemente Cano Martínez](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/Clemente%20Cano%20Marti%CC%81nez.png?itok=ClaBmF4z)
Clemente Cano Martínez
Investigador-Docente
Asignaturas
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
Asignaturas
- Nutrición Humana
Asignaturas
- Responsable del Módulo Análisis de Riesgos en la Producción de los Alimentos
- Metodología para la Investigación
- Evaluación del Riesgo Alimentario
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
Asignaturas
- Nutrición Humana
![Diego Conesa Zamora](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/diego-conesa-zamora.png?itok=1sJIvOC0)
Investigador - Docente - Licenciado en Veterinaria - Licenciado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos - SGS
![José María Fernández Ginés](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/Jos%C3%A9%20Mar%C3%ADa%20Fern%C3%A1ndez%20Gin%C3%A9s.png?itok=VigDw3ed)
José María Fernández Ginés
Investigador - Docente - Doctor en Biología - Innofood by Neuron
Asignaturas
- Nuevas Tecnologías Alimentarias
![Mª Isabel Gil Muñoz](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/M%C2%AA%20Isabel%20Gil%20Mu%C3%B1oz.png?itok=-GQNSGmN)
Mª Isabel Gil Muñoz
Investigador - Docente - Doctora en Biología - Centro de Edafología y Biología Aplicada del Segura (CEBAS, CSIC)
Asignaturas
- Nuevas Tecnologías Alimentarias
![Pilar María Hernández Sánchez](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/pilar-maria-hernandez-sanchez.png?itok=98Vekod4)
Investigadora - Docente - Doctora en Tecnología de Alimentos UCAM
Asignaturas
- Nutrición Humana
![Francisco Girón Rodríguez](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/francisco-giron-rodriguez.png?itok=J-Gc08pJ)
Investigador - Docente - Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
- Evaluación del Riesgo Alimentario
![Emilio María Dolores Pedrero](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/Emilio%20Mar%C3%ADa%20Dolores%20Pedrero.png?itok=Rf0kV1wA)
Emilio María Dolores Pedrero
Docente - Investigador
Asignaturas
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
Asignaturas
- uevas Tecnologías Alimentarias
![Mª Dolores López Martínez](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/M%C2%AA%20Dolores%20L%C3%B3pez%20Mart%C3%ADnez.png?itok=5kxqZHqs)
Mª Dolores López Martínez
Investigador-Docente
Asignaturas
- Evaluación del Riesgo Alimentario
![Carmen Lucas Abellán](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/carmen-lucas-abellan.png?itok=ioCzLUHY)
Investigador - Docente - Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
![Francisco Javier Morán Rey](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/Francisco%20Javier%20Mor%C3%A1n%20Rey.png?itok=iPW5y9BP)
Francisco Javier Morán Rey
Investigador - Docente - Doctor en Medicina y Cirugía
Asignaturas
- Nuevas Tecnologías Alimentarias
![Enrique Jesús Navarrete Jiménez](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/Enrique%20Jes%C3%BAs%20Navarrete%20Jim%C3%A9nez.png?itok=j8-X9qfA)
Enrique Jesús Navarrete Jiménez
Investigador-Docente
Asignaturas
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
![Francisco Pacheco Martínez](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/Francisco%20Pacheco%20Mart%C3%ADnez.png?itok=6zwGM7ji)
Francisco Pacheco Martínez
Docente - Investigador
Asignaturas
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
- Evaluación del Riesgo Alimentario
![Rafael Pagán Tomás](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/Rafael%20Pag%C3%A1n%20Tom%C3%A1s.png?itok=EafrCTzq)
Rafael Pagán Tomás
Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria
Asignaturas
- Nuevas Tecnologías Alimentarias
![Agustín Palma Barriga](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/Agust%C3%ADn%20Palma%20Barriga.png?itok=JG9tTqAW)
Agustín Palma Barriga
Investigador - Docente - Doctor en Veterinaria - Punto de Inspección Fronteriza de Cartagena
Asignaturas
- Gestión y Comunicación del Riesgo Alimentario
![Antonio José Pérez López](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/antonio-jose-perez-lopez.png?itok=CnvHtxkF)
Investigador-Docente / Doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
- Responsable del Módulo Nuevas Tecnologías en la
Producción de Alimentos - Nuevas Tecnologías por Nuevas Tecnologías Alimentarias
- Metodología para la Investigación
![Eva Salazar Serna](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/eva-salazar-serna.png?itok=W9zUFDsg)
Investigador - Docente - Doctora en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Asignaturas
- Metodología para la Investigación
![Francisco Tomás Barberán](/sites/default/files/styles/foto_ficha_profesor/public/public/imagenes/profesores/Francisco%20Tom%C3%A1s%20Barber%C3%A1n.png?itok=0xE-O44z)
Francisco Tomás Barberán
Investigador - Docente - Doctor en Farmacia
Asignaturas
- Nutrición Humana