‘Lamento de chocolate, toque de especias y taranta de frutos rojos’ es el postre creado por los estudiantes del Grado en Gastronomía de la Católica, inspirado en la tradición minera de La Unión, que ya se sirve en las XVI Jornadas Gastronómicas del Cante de las Minas
Los alumnos del Grado en Gastronomía diseñarán el postre de este evento, organizado por la Fundación del Cante de las Minas junto a cuatro restaurantes de Cartagena y La Unión
Un galardón que se ha otorgado por la labor llevada a cabo desde la Cátedra Internacional de Flamencología de la universidad en la promoción del Festival
La cantaora Estrella Morente ejercerá de pregonera de éste, mientras el artista Cristóbal Gabarrón diseñará el cartel de esta 55 edición.
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