Diploma Universitario en Gastronomía Mediterránea

 

Ficha descriptiva

Lugar:

UCAM Campus (Murcia)

Duración:

4 Semanas

Horas lectivas:

80 horas

Visita a empresas:

1 por semana

Horario:

De lunes a viernes 09:00-14:00 y 16:00-21:00

Fechas:

Enero, mayo, junio, julio y septiembre

Créditos:

8 ECTS

Mínimo:

10 alumnos por curso

Precio:

3.603€

La matrícula incluye

1 profesor/tutor incluido gratuito

Alojamiento

Cena de bienvenida y despedida

Materiales educativos (si se requieren)

Pack de bienvenida UCAM

Visita turística guiada por Murcia

Murcia city guided tour

Certificado UCAM

1 visita a empresa por semana

El transfer a Murcia o servicios de recogida del aeropuerto, estaciones de tren o bus no están incluidas

Presentación

La gastronomía mediterránea, una de las más admiradas en el mundo culinario, y en la que se engloba la gastronomía de nuestro país, es una de las más beneficiosas para nuestra salud, ya que es capaz de unir por un lado las propiedades de unos determinados tipos de alimentos, con la manera de prepararlos y utilizarlos en nuestra dieta.

Los ingredientes principales en los cuales se basa la gastronomía mediterránea son el aceite de oliva, los pescados y mariscos, las verduras, la fruta, el trigo y la harina, y la carne, que combinados equilibradamente resulta ser la base de la dieta mediterránea, considerada como una de las dietas más saludables por las muchas propiedades beneficiosas que tiene para la salud.

Tanto es así que, esta Dieta Mediterránea, fue declarada por la UNESCO como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, como una valiosa herencia cultural que representa un estilo de vida equilibrado. Englobando recetas, formas de cocinar, celebraciones, costumbres, productos típicos y actividades humanas diversas.