Saludo de la Directora
Presentación de la dirección del Máster
Juana Mulero Cánovas
Directora del Máster en Nutrición Cínica
El máster oficial en Nutrición Clínica forma a profesionales en Ciencias biomédicas en todos los aspectos relacionados con la Nutrición Humana, y más concretamente en el estudio de las causas de desnutrición asociadas a diversas alteraciones patológicas y su tratamiento nutricional. Se estudian los distintos tipos de nutrición artificial, las posibles interacciones entre fármaco-nutriente, así como los aspectos celulares, moleculares y genéticos que condicionan la utilización de los nutrientes y otros componentes bioactivos de los alimentos.
La formación que confiere este máster es fundamental, ya que la prescripción de un soporte nutricional adecuado puede mejorar el pronóstico de los pacientes, evitando los efectos de la malnutrición asociados a su proceso de base o incluso modificando el curso de las enfermedades. Por ello es indispensable que todos los profesionales sanitarios que atienden a las personas hospitalizadas o en atención primaria incrementen sus conocimientos, aptitudes y habilidades en el Área de la Nutrición Clínica.
Este máster oficial está incluido en el programa de posgrado del Departamento de Tecnología de la Alimentación y Nutrición que cuenta con más de 12 años de experiencia en investigación y formación universitaria en el campo de la nutrición humana. El título ha obtenido la verificación para la enseñanza semipresencial facilitando así la formación y especialización de profesionales en activo y atendiendo a la demanda de formación continuada por parte de los profesionales sanitarios
