Doble Grado Nutrición Humana y Dietética - Tecnología de los Alimentos

AsignaturasECTSTipoSemestre
Microbiología Alimentaria6BSC
Biología Celular6BSC
Química General6BSC
Estadística6BSC
Bioquímica6BSC
Química y Bioquímica de Alimentos6OB
Fisiología Humana6BSC
Bromatología6OB
Anatomía6BSC
Fundamentos de Matemática Aplicada6BSC
Ética Fundamental3OB
Teología I3OB
AsignaturasECTSTipoSemestre
Nutrición Humana6OB
Higiene4,5OB
Psicología6BSC
Bioquímica Clínica4,5OB
Producción de Materias Primas4,5OB
Análisis Químico6BSC
Fundamentos de Física Aplicada6BSC
Toxicología Alimentaria4,5OB
Dietética6OB
Alimentación y Cultura4,5OB
Fisiopatología6BSC
Nutrición en las Distintas Etapas de la Vida6OB
Farmacología Aplicada4,5OB
Ingeniería Química6BSC
Operaciones Básicas en la Industria Alimentaria6OB
Ética Aplicada y Bioética3OB
Teología II3OB
AsignaturasECTSTipoSemestre
Restauración Colectiva6OB
Salud Pública4,5OB
Análisis de Alimentos4,5OB
Dietética Aplicada I6OB
Nutrición Clínica I6OB
Gestión de Calidad y Medio Ambiente4,5OB
Biotecnología Alimentaria y Microbiología Industrial6OB
Nutrición Comunitaria4,5OB
Economía y Gestión Alimentaria4,5OB
Tecnología Alimentaria I6OB
Regulación Nutricional y Alimentaria en la Unión Europea4,5OB
Nutrición Clínica II6OB
Análisis y Aprovechamiento de Subproductos en la Industria4,5OB
Doctrina Social de la Iglesia3OB
Humanidades3OB
Enología4,5OP
Industrias Cárnicas4,5OP
Industria Lácteas4,5OP
AsignaturasECTSTipoSemestre
Análisis Sensorial de Alimentos4,5OB/OP
Gestión de Seguridad Alimentaria4,5OB/OP
Desarrollo de Nuevos Alimentos4,5OB
Tecnología Culinaria4,5OB/OP
Otras Actividades de Tipo Sociocultural3OB
Nutrición y Deporte6OB
Dietética Aplicada II6OB
Tecnología Alimentaria II4,5OB
Conservas Vegetales y Zumos4,5OP
Ciencia y Tecnología de Grasas y Aceites4,5OP
Practicum Nutrición15PR
Trabajo Fin de Grado Nutrición15TFG
Practicum CyTA15PR
Trabajo Fin de Grado CyTA15TFG

La posibilidad de conseguir una  Doble Titulación de Grado Superior en Nutrición Humana y Dietética, y  Ciencia y Tecnología de los Alimentos es una oportunidad abierta en la UCAM desde el curso académico 2008-2009. Los planes de estudio de ambas carreras se organizan en un  Plan de Estudios Común que permite obtener la doble titulación en un periodo de 5 años, sólo uno más que el necesario para obtener cualquiera de las dos titulaciones individualmente.

De esta manera, el egresado puede obtener una formación integral y completa en los campos tanto de la Nutrición como de la Tecnología de Alimentos multiplicando de esta manera su capacidad profesional y de respuesta ante cualquiera de los retos que platea actualmente el amplio y complejo campo de la Alimentación.

   

                            

                    D. José María Cayuela García
                 Vicedecano de Nutrición Humana y Dietética, y Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UCAM