Grado Oficial en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
- Curso 2026/2027
- Semipresencial - Online
- 4 Cursos
- Murcia - Madrid
- Español
- 240 ECTS
Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
¿Por qué estudiar el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la UCAM?
Porque te ofrecemos clases teóricas online y prácticas presenciales para poder compaginar tu formación con el ámbito laboral.
100% de empleabilidad
La tasa de inserción laboral de los egresados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UCAM es de un 100% en los primeros 2 años, lo que demuestra la gran preparación que adquieren los estudiantes en su etapa universitaria.
Modalidad semipresencial
El Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la UCAM se imparte de manera exclusiva en España en modalidad semipresencial, lo que te permitirá compaginar cómodamente tus compromisos laborales y personales con tus estudios.
Instalaciones de vanguardia
Tendrás acceso a laboratorios completamente equipados para desarrollar las habilidades requeridas por el título, incluyendo un Laboratorio de Alimentos dedicado al análisis y gestión de la calidad de los productos en sesiones prácticas.
Formación práctica
Contamos con un sistema de enseñanza continua con el que podrás alcanzar tus objetivos académicos desde la innovación y la rigurosidad, en un entorno educativo dinámico y adaptado a tus necesidades individuales.
Prácticas profesionales
La UCAM tiene numerosos convenios con empresas y centros de investigación para que tu formación esté estrechamente vinculada al entorno laboral real, con oportunidades prácticas y conexión directa con el mundo profesional.
Grupos reducidos
Gracias a los grupos reducidos, podrás disfrutar de una formación más personalizada y una atención individualizada por parte del profesorado, lo que repercutirá positivamente en tu rendimiento y en tu futura experiencia laboral.
Profesorado experto
Disponemos de un amplio equipo docente altamente especializado formado por investigadores y expertos en activo con los que podrás conocer de cerca los últimos avances del sector y las prácticas destacadas de las empresas líderes.
Plan de estudios
Conoce las asignaturas con las que liderarás tu futuro
- Microbiología Alimentaria (6)
- Biología Celular (6)
- Estadística (6)
- Química General (6)
- Teología I (3)
- Ética Fundamental (3)
- Fundamentos de Matemática Aplicada (6)
- Bioquímica (6)
- Fisiología Humana (6)
- Química y Bioquímica de Alimentos (6)
- Bromatología (6)
- Análisis Químico (6)
- Fundamentos de Física Aplicada (6)
- Teología II (3)
- Producción de Materias Primas (4,5)
- Nutrición Humana (6)
- Higiene de Alimentos (4,5)
- Ingeniería Química (6)
- Ética Aplicada y Bioética (3)
- Operaciones Básicas de la Industria Alimentaria (6)
- Dietética (6)
- Alimentación y Cultura (4,5)
- Toxicología Alimentaria (4,5)
- Análisis de Alimentos (6)
- Biotecnología Alimentaria y Microbiología Industrial (6)
- Salud Pública (4,5)
- Restauración Colectiva (6)
- Gestión de Calidad y Medio Ambiente (6)
- Tecnología Alimentaria I (6)
- Análisis y Aprovechamiento de Subproductos (4,5)
- Nutrición Comunitaria (4,5)
- Humanidades (3)
- Economía y Gestión Alimentaria (4,5)
- Regulación Nutricional y Alimentaria en la Unión Europea (4,5)
- Optativa 1 (4,5)
- Análisis Sensorial de Alimentos (6)
- Doctrina Social de la Iglesia (3)
- Tecnología Alimentaria II (6)
- Desarrollo de Nuevos Alimentos (4,5)
- Gestión de la Seguridad Alimentaria (6)
- Optativa 2 (4,5)
- Practicum (15)
- Trabajo Fin de Grado (15)
- Conservas y Zumos Vegetales - 1º (4,5)
- Grasas y Aceites - 1º (4,5)
- Tecnología Culinaria - 1º (4,5)
- Enología - 2º (4,5)
- Industrias Lácteas - 2º (4,5)
- Industrias Cárnicas - 2º (4,5)
Experiencias UCAM
"Lo que más me impresiona de la UCAM es la calidad de sus profesores, ya que además de ser expertos en sus materias, están comprometidos con el éxito de sus estudiantes."
María Carrión - Estudiante del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
"Volvería a estudiar en la UCAM por la gran calidad de la docencia, por el amplio conocimiento que aporta sobre la industria alimentaria y por haber tenido la oportunidad de poder compaginarlo con el Grado en Nutrición Humana y Dietética."
Isabel Ramos - Estudiante del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos
"Mi principal motivo para estudiar esta carrera es que es semipresencial. Se adapta a mis necesidades, las prácticas y exámenes se realizan en fines de semana".
Eduardo Vázquez - Estudiante del Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Salidas Profesionales
Control de Calidad en Industria Alimentaria
Realiza inspecciones y pruebas exhaustivas para evaluar la calidad, seguridad y conformidad de los productos.
Control de la Seguridad Alimentaria
Verifica el cumplimiento de las normativas sanitarias y colabora en la gestión de riesgos durante la producción.
Control de Procesos de Producción en Industria Alimentaria
Supervisa y optimiza las etapas de fabricación de alimentos monitoreando las variables y parámetros del proceso.
Innovación y Desarrollo de Nuevos Alimentos
Crea y mejora productos alimentarios mediante la investigación de ingredientes y tecnologías que satisfagan a los consumidores.
Análisis de Alimentos
Evalúa la calidad y seguridad de los productos alimentarios con métodos analíticos para detectar y cuantificar sus componentes.
Docencia e Investigación
Contribuye al desarrollo de nuevas ideas, prácticas y tecnologías y prepara a futuros profesionales del sector alimentario.
Proceso de reserva de plaza
Selecciona el Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos y te enviaremos toda la información a tu email. Además, tendrás un delegado educativo a tu disposición para ayudarte con cualquier duda que surja durante el proceso.
Si vienes de FP Superior o de otra titulación universitaria, podrás solicitar un estudio previo de reconocimiento de créditos de manera gratuita. No dudes en pedir este servicio y aprovechar al máximo tus conocimientos previos.
Si estás interesado en un grado universitario, no te preocupes por el proceso de preinscripción, ¡estamos aquí para ayudarte! Te guiaremos paso a paso para que sepas cómo hacerlo, además de indicarte qué documentos y requisitos necesitas.
Con carácter general, te informaremos en un plazo máximo de dos semanas si has sido aceptado en el programa de grado universitario que solicitaste, para que así puedas formalizar tu matrícula y comenzar tu formación académica.
¿Te gustaría estudiar Ciencia y Tecnología de los Alimentos?
Solicita Información¿Por qué la UCAM?
Atención personalizada
Nuestra filosofía educativa se centra en proporcionar una experiencia personalizada, utilizando grupos reducidos y tutores individuales que te orientarán en cada etapa de tu trayectoria hacia el mundo profesional.
Campus life
Vive la experiencia universitaria al completo. Movilidad internacional, voluntariado, deportes... En la UCAM no solo estudiarás, ¡disfrutarás de una experiencia única para formarte como profesional de éxito!
Instalaciones
Priorizamos tu comodidad y excelencia educativa, brindándote instalaciones de primera categoría y la tecnología más avanzada para potenciar tu aprendizaje y desarrollo académico y personal.
Partners y colaboraciones
Nuestros estudiantes tienen acceso a más de 2.000 convenios con diversas entidades y empresas en las que pueden realizar prácticas profesionales y lograr una transición exitosa al mundo laboral.
Becas y Financiación
Podemos ayudarte a lograr tus metas con nuestras becas y ayudas, tanto gubernamentales como propias, para que puedas cumplir tus sueños sin preocupaciones financieras. ¡Tu futuro es importante para nosotros!
La Universidad del Deporte
En la UCAM, el deporte es fundamental en todas sus facetas, abarcando la formación de atletas, la investigación, los equipos profesionales y la estrecha colaboración con el Comité Olímpico Español.
Nuestras cifras
34
grados
Contamos con una amplia oferta de grados en diferentes áreas, que abarcan desde las ciencias sociales y jurídicas hasta las ingenierías y ciencias de la salud.
93
másteres
Formamos a profesionales cualificados y competentes, capaces de responder a las demandas del mercado laboral y de la sociedad.
+23000
estudiantes
Cada vez más alumnos confían en nosotros para liderar su futuro mediante una formación práctica, de calidad y adaptada a sus necesidades y expectativas.
+950
convenios de prácticas
Colaboramos con algunas de las empresas más punteras de cada sector, lo que nos permite ofrecer las mejores prácticas profesionales a nuestros alumnos.
¿Necesitas más información?
Rellena este formulario y nuestros agentes se pondrán en contacto contigo para resolver todas tus dudas
