Perfil de egreso y salidas profesionales

Para qué habilita y capacita el Máster en Nutrición y Seguridad Alimentaria, y salidas profesionales

Perfil de egreso

La oferta formativa de postgrado, existente hasta el momento, no cuenta en su cartera con ningún título en el que combinen la Nutrición con la Seguridad Alimentaria. Es importante actualmente hacer esta conjugación, puesto que el concepto de Seguridad Alimentaria para los ciudadanos europeos es solo inocuidad alimentaria, sin embargo, la AESAN desde 2006 ha incluido entre sus funciones la de promocionar la salud en el ámbito de la nutrición y en especial en la prevención de la obesidad. Por este motivo, el Máster en Nutrición y Seguridad alimentaria tiene un nicho natural en nuestra sociedad que es el de formar a profesionales que:

•Promocionen una nutrición saludable con el fin de prevenir enfermedades derivadas de malos hábitos alimentarios, como puede ser la obesidad y las patologías asociadas,

•Fomenten la innovación alimentaria en base a criterios de nutrición saludable y seguridad alimentaria,

•Garanticen la eficacia de los sistemas de control de los alimentos y promuevan un sector productivo que considere la seguridad alimentaria como estrategia competitiva.

Este Máster pretende proporcionar una formación científica avanzada y multidisciplinar en el campo de la Nutrición Humana y la Seguridad Alimentaria con el fin de formar profesionales que puedan realizar actuaciones para mejorar la calidad de las materias primas y productos alimenticios terminados, buscando siempre el desarrollo de un sistema de producción y distribución de alimentos seguros, adecuados nutricionalmente y atractivos para el consumidor.

Salidas profesionales

El perfil del egresado se adecúa perfectamente a las necesidades del mercado laboral ofreciendo un considerable número de salidas profesionales, sobre todo en lo referente a la asesoría y funcionamiento de las industrias agroalimentarias. Del mismo modo, el Máster ofrece una formación completa en cuanto a investigación que permitirá a los estudiantes, abordar tareas de investigación tanto en laboratorios de análisis de alimentos como en centros de investigación públicos y privados y empresas del sector agroalimentario. Por otra parte, queremos desatacar que la formación inicial investigadora que reciben estos estudiantes, les permitirá abordar el desarrollo de un programa de Doctorado, lo que les abrirá las puertas de la docencia universitaria.

  • Control de calidad en la industria alimentaria
  • Control de la seguridad alimentaria
  • Control de procesos de producción en industria alimentaria
  • Innovación y desarrollo de nuevos alimentos
  • Análisis de alimentos
  • Docencia e investigación