.:: Presentación ::.
La Región de Murcia ha estado históricamente
ligada a la industria agroalimentaria y recíprocamente,
no es posible hablar de industria agroalimentaria en
España sin hacer referencia a la Región
de Murcia. El futuro del sector, desde un contexto general,
pasa por abordar de forma satisfactoria las siguientes
grandes claves: calidad y seguridad en la industria
alimentaria, elaboración de alimentos seguros
y saludables, respeto con el medio ambiente y competitividad
en los mercados internacionales.
El Plan de Ciencia y Tecnología 2003-2006 de
la Región de Murcia tiene como objetivo fundamental,
posicionar a nuestra Región como un polo científico,
tecnológico y de innovación de referencia
en el año 2010. Para conseguir este objetivo
es necesario desarrollar las ventajas competitivas de
los sectores clave actuales de nuestra Región,
entre los que se encuentra la alimentación.
La propuesta por parte de la UCAM de un Master en Nutrición
y Seguridad Alimentaria encaja en el marco de la apuesta
regional por un progreso científico y tecnológico,
ya que la formación de postgrado de diplomados
y licenciados conlleva una mayor cualificación
de los profesionales del mundo de la alimentación,
que sin duda contribuirá al desarrollo de campos
como el de la nutrición y el de la empresa agroalimentaria
regional.
Por otra parte, el interés mostrado por el gobierno
regional para integrar en el sector sanitario a los
profesionales de la nutrición, nos obliga a ofertar
postgrados de calidad para los Diplomados en Nutrición
Humana y Dietética, con el fin de complementar
su formación y destrezas laborales.
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