San Antonio Technologies, exponente de la “cultura cluster”

Según Michael Porter “un cluster es una concentración geográfica de compañías interconectadas con sus proveedores especializados, proveedores de servicios, organizaciones complementarias e industrias relacionadas en áreas particulares, en las que compiten pero que también cooperan hacia un objetivo común y de mutuo beneficio”. Para Rudolf Buitelaar “un cluster es una masa crítica de empresas e instituciones que genera una dinámica endógena de aprendizaje, innovación y mejora de ventajas competitivas”.

Un “cluster” es una agrupación de empresas que comparten relaciones verticales y horizontales, incluyendo infraestructuras de apoyo y con una visión conjunta de crecimiento económico basado en la competitividad y cooperación en un área específica y cuyas ventajas más relacionadas son la mejora de la productividad, el aumento del nivel de innovación y el favorecer la creación y expansión de nuevas actividades.

Los clusters son comunidades económicas basadas en redes formales o informales entre los diferentes agentes que conocen las características unos de otros y están dispuestos a establecer vínculos y compartir conocimientos En sectores altamente tecnológicos estos vínculos incluyen instituciones de investigación, bien sea directa o indirectamente vía spin-offs.

Así, la idea de San Antonio Technologies es establecer un “cluster” en el que sus agentes cooperan y compiten gracias a la masa crítica que les confiere la cultura “cluster”. A tal efecto se incluirán compañías de productos finales o servicios, proveedores de materias primas, componentes, maquinaria y servicios especializados, instituciones financieras, empresas relacionadas “aguas abajo” (canales de distribución, clientes, etc.), empresas de productos complementarios, proveedores de infraestructura especializada, instituciones públicas y privadas de capacitación, educación, información, investigación y soporte técnico, agencias supervisoras y reguladoras y asociaciones gremiales.

San Antonio Technologies ha elegido la cultura cluster como filosofía empresarial pues los clusters son particularmente importantes en sectores basados en el conocimiento; porque la globalización ha supuesto que las grandes empresas disminuyeran la producción interna e incrementaran el outsourcing; porque es un sistema mucho más flexible, con una absorción más efectiva del conocimiento y más adaptable a cambios siendo un sistema mucho más eficiente de transferencia de tecnología y del incremento de productividad; porque aportan una imagen exterior unificada y, sobre todo, porque permiten incrementar la competitividad tecnológica de las spin-off en la escala de la innovación, más próximas a las universidades.

San Antonio Technologies aporta una excelente base científico-tecnológica y su pertenencia a la UCAM garantiza las infraestructuras y servicios necesarios y la atracción de profesionales especializados y cualificados así como un eficaz sistema de transferencia de tecnología que tanto busca el tejido empresarial más dinámico e innovador.

Las líneas estratégicas de San Antonio Technologies

Básicamente lo que San Antonio Technologies pretende es participar todo a lo largo de la cadena de valor de la alimentación desde la idea básica a la comercialización, así como hacer de la UCAM un entorno de relieve internacional en biomedicina y biotecnología, atractivo a empresas e investigadores del sector; consolidarse como ventanilla única en actividades relacionadas con la biotecnología y la biomedicina; potenciar la valorización y comercialización de la investigación en ciencias de la vida para que las innovaciones lleguen al mercado; fomentar la consolidación del sector empresarial biotecnológico murciano y español y colaborar en una mejor percepción pública de la biotecnología, sus beneficios y sus aplicaciones.

El consumidor como motor de innovación

La evolución demográfica y socioeconómica de un país genera un gran impacto en los estilos de vida y hábitos de consumo de su población y, en consecuencia, también en su comportamiento alimentario y así, la diversidad creciente de los consumidores, el envejecimiento de la población o la mejora generalizada en la calidad de vida están contribuyendo a generar cambios en la demanda de alimentos y bebidas.

Como consecuencia, en parte, de las tendencias demográficas y sociales, el sistema de valores del consumidor está cambiando de manera acelerada. Antes, el consumidor valoraba factores básicos como el precio o la calidad, mientras que ahora su comportamiento se guía por otros elementos, en muchos casos de naturaleza emocional, como la ética corporativa, la preocupación por la seguridad o la salud. Esto se debe, en buena medida, a que el consumidor dispone de más información.

Las principales tendencias de futuro en el sector de la distribución de alimentos y bebidas están marcadas fundamentalmente por el fuerte impacto de la globalización y el aumento de la competencia en el sector, por un lado, y, por otro, por la necesidad de la distribución de adaptarse a las preferencias del consumidor.

Justificación de la creación de San Antonio Technologies

Son varios los motivos que justifican la creación de “San Antonio Technologies” y entre ellos la intención de potenciar la cooperación empresarial y con los centros de I+D+i / tecnológicos, la necesidad de responder a los retos del entorno y del territorio, y el objetivo de formalizar nuevas sinergias con el contexto formativo, científico e innovador de la Universidad y otras entidades de investigación.

San Antonio Technologies está integrada por un sistema productivo en el que la principal fuente de ventaja competitiva residirá en la aplicación de conocimientos y técnicas generadas en la investigación científica y tecnológica, que permitirá acceder con garantías al mercado y así consolidarse como una de las organizaciones más activas en el desarrollo de nuevos productos con propiedades saludables y funcionales avaladas de forma científica, alcanzando la confianza de los consumidores en los productos presentados por las empresas que colaboran y promover la competitividad del sector de la nutrición y la salud mediante la creación de sinergias, proyectos y economías de clúster entre las empresas, centros de investigación y tecnológicos y hospitales, en un ambiente de excelencia científica que fomente la transferencia de tecnología, la actividad emprendedora y la atracción de talento.

San Antonio Technologies planificará estratégicamente vías de desarrollo futuro del sector alimentario impulsando la cooperación técnico-científica y los encuentros interempresariales para favorecer la generación de ideas y sinergias entre las empresas y las entidades adheridas capaces de impulsar la innovación empresarial a través de proyectos que aumenten la competitividad.