Ficha descriptiva
- Título: Master en Nutrición y Seguridad Alimentaria
- Duración: 1 curso académico
- Créditos ECTS: 60
- Modalidad: Semi-presencial
(vie. t- sáb. m)
- Doctorado: Acceso directo
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- Info
Competencias a adquirir
- Destreza en la revisión crítica de material científico
- Capacitación para la búsqueda bibliográfica en el área de Nutrición y Tecnología de alimentos
- Interpretación y discusión de resultados de investigación
- Adquisición de habilidades y destrezas en técnicas de laboratorio útiles en el análisis de alimentos
- Especialización en el binomio alimentación/salud para poder realizar un asesoramiento dietético en la salud y la enfermedad
- Manejo de las herramientas necesarias para llevar a cabo una alimentación óptima y personalizada
- Adquisición de los conocimientos necesarios sobre requerimientos nutricionales y recomendaciones dietéticas en diferentes etapas de la vida y diferentes situaciones fisiopatológicas
- Formar en legislación Alimentaria y adiestrar en su manejo
- Habilidad en conocimiento y manejo de nuevas técnicas rápidas para garantizar la Seguridad Alimentaria
- Introducir al alumno en nuevos procesos emergentes en la elaboración de alimentos
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