Al cursar el Máster en la modalidad semipresencial el alumno recibirá los materiales vía electrónica (aplicación E-Learning de la UCAM). Por tanto, los créditos correspondientes a clase presencial serán sustituidos por una distribución 80% de trabajo personal asistido por el profesor de la asignatura y 20% clases presenciales y prácticas. En cualquier caso, las prácticas son de carácter presencial. Las prácticas se desarrollarán en los laboratorios de la Cátedra de Ingeniería y Toxicología Ambiental y del Departamento de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Estas prácticas se concentrarán en periodos de presencialidad en el primer y segundo semestre que no superarán la semana en horario de día completo. Al tratarse de un Máster con orientación a la investigación se consideran esenciales las prácticas de laboratorio.

El contacto directo y continuado de los profesores de cada materia/asignatura con el alumnado está garantizado así como las prácticas de laboratorio que necesariamente son presenciales. El tratamiento de los datos obtenidos en las prácticas y la elaboración de los trabajos derivados de las mismas pueden desarrollarse por parte del alumno en trabajo de dedicación personal. Para ello es fundamental que dichas prácticas se preparen individualmente con anterioridad de forma detallada y con el seguimiento del profesorado. De esta forma se garantiza un aprovechamiento suficiente. Al alumno se le ofrece la posibilidad de profundizar o repetir ensayos de laboratorio de acuerdo con el profesor de la asignatura fuera de los periodos de asistencia presencial obligatoria.

Para optar a los exámenes de todas las asignaturas es necesario acreditar la asistencia al 95% de las sesiones presenciales.