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La necesidad Dietistas-Nutricionistas responde al interés creciente de la sociedad por la relación entre alimentación y salud, tanto en su vertiente preventiva o en la terapéutica de determinadas enfermedades, como a la preocupación cada vez mayor por parte del consumidor de disponer de alimentos seguros. Por este motivo existe actualmente una fuerte demanda de profesionales capaces de entender las propiedades nutricionales de los diversos alimentos, los beneficios y perjuicios derivados de dichas propiedades, así como la aplicación de dichos conocimientos a necesidades individuales concretas y a colectividades. El desarrollo y modernización de las empresas agroalimentarias dentro de la Región de Murcia y zonas limítrofes exigen la existencia de profesionales cualificados con la formación y capacidad adecuadas para integrarse dentro de los departamentos de I+D+i.

D. José María Cayuela García
Vicedecano del Grado en Nutrición Humana y Dietética

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