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Semana de la Ciencia 2010
Participación del Departamento en la Semana de la Ciencia 2010
Semana de la Ciencia 2010
Este año, el Departamento de Tecnología de la Alimentación y Nutrición ha participado en la Semana de la Ciencia 2010 con un taller sobre propiedades físicas de los alimentos. El eventó tuvo lugar los días 4 al 7 de noviembre en el Malecón (Murcia). Se realizó una cata de zumos, se experimentó con fluidos con viscosidad especial y se explicaron las diferentes técnicas de deshidratación de alimentos.
