Presentación del Máster

La Región de Murcia ha estado históricamente ligada a la industria agroalimentaria y recíprocamente, no es posible hablar de industria agroalimentaria en España sin hacer referencia a la Región de Murcia. El futuro del sector, desde un contexto general, pasa por abordar de forma satisfactoria las siguientes grandes claves: calidad y seguridad en la industria alimentaria, elaboración de alimentos seguros y saludables, respeto con el medio ambiente y competitividad en los mercados internacionales.

El Plan de Ciencia y Tecnología 2003-2006 de la Región de Murcia tiene como objetivo fundamental, posicionar a nuestra Región como un polo científico, tecnológico y de innovación de referencia en el año 2010. Para conseguir este objetivo es necesario desarrollar las ventajas competitivas de los sectores clave actuales de nuestra Región, entre los que se encuentra la alimentación.

La propuesta por parte de la UCAM de un Master en Nutrición y Seguridad Alimentaria encaja en el marco de la apuesta regional por un progreso científico y tecnológico, ya que la formación de postgrado de diplomados y licenciados conlleva una mayor cualificación de los profesionales del mundo de la alimentación, que sin duda contribuirá al desarrollo de campos como el de la nutrición y el de la empresa agroalimentaria regional.

Por otra parte, el interés mostrado por el gobierno regional para integrar en el sector sanitario a los profesionales de la nutrición, nos obliga a ofertar postgrados de calidad para los Diplomados en Nutrición Humana y Dietética, con el fin de complementar su formación y destrezas laborales